1) Производить приготовление блюд с использованием имеющегося нагревательного и другого оборудования;
2)Производить подготовку продуктов к приготовлению горячих и холодных блюд (очистку, мойку, механическую и прочую обработку);
3)Содержать имеющееся оборудование и кухонный инвентарь в исправном рабочем состоянии;
4)Систематически совершенствовать свои знания, квалификацию и профессиональное мастерство на основе теоретической подготовки и практической деятельности;
5)Соблюдать правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте; правила внутреннего трудового распорядка; культуру и этикет общения с потребителями и коллегами на работе; правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.