1) Производить приготовление блюд с использованием имеющегося нагревательного и другого оборудования; 2)Производить подготовку продуктов к приготовлению горячих и холодных блюд (очистку, мойку, механическую и прочую обработку); 3)Содержать имеющееся оборудование и кухонный инвентарь в исправном рабочем состоянии; 4)Систематически совершенствовать свои знания, квалификацию и профессиональное мастерство на основе теоретической подготовки и практической деятельности; 5)Соблюдать правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте; правила внутреннего трудового распорядка; культуру и этикет общения с потребителями и коллегами на работе; правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.